UNDA Brylluppet

Med ønsket om at skabe et samlingspunkt for nærvær og gode oplevelse har vi skabt de smukkeste lokaler, som indbyder til uforglemmelige stunder. Vi tilbyder bryllupper, hvor vi sørger for alt, og hvor i blot skal læne jer tilbage og nyde dagen.

Festen vil blive afholdt i eget selskabslokale med udsigt udover vandet. Dertil hører også egen bar samt eget orangeri og tagterrasse.

Selskabspakke

Pakken indeholder


​Reception — (2.5 time)

Velkomstbobler

Fadøl, vand og hvidvin

3 slags snacks

Kaffebord


Bryllupsfest

Velkomstdrink kl 17.30 på terrasse/orangeri

3-retters festmenu - tag en snak med os

​Øl, Vand, og gode vine

Kaffebuffet efter maden

Natmad

Fri cocktailbar efter maden og resten af aftenen (5 udvalgte)

Pris 1.700 ,- pr. person

Minimum 50 kuverter.
Børn under 12 år halv pris

​Menu

Forretter – vælg imellem

Koldrøget laks – m/ rygeostcreme, frisk æble, rugbrødschips og jordskokkechips

Rødbede-carpaccio - med gedeost, honning, valnødder og friske krydderurter

Lynstegt tun - serveret på bund af salat m/ hint af wasabi og chili

Friteret blomkål m/ saltede mandler, blomkålssifon, syltede blomkål og trøffel

Sæson: Hvide asparges - håndpillede rejer og sauce hollandaise

Hovedretter – vælg imellem

Langtidsstegt kalvefilet m/ tyttebær, grillede løg, syltet æble, pommes Anna og portvinssauce. Ønskes oksemørbrad + 100,- pr kuvert

​Unghanebryst m/ Serranoskinke - svampe - porre - timian - soltørrede tomater, svampesauce og pommes Anna

​Bagt laks m/ sprød skorpe af urter. Serveret med dampede grønne asparges, smørstegte kartofler og sauce Hollandaise.

Desserter – vælg imellem

Chokolade fondant m/ vaniljeis, bærcoulis og nøddekrokant

​Pavlova – m/ vaniljecreme, toppet med friske bær og drys af pistacie

​Creme brulé – Serveret m/ jordbær sorbet

Æblecrumble m/ caramelsauce og vaniljeis

​Sæson: Jordbærtærte m/ vaniljeis

Natmad – vælg imellem

Pålægsbord – brød – ost fra Europa

Gullaschsuppe – cremefraiche – brød​


​​

Forret som sharing - alternativ til klassisk forret
​Ceviche m/ kammusling – lime, mango, chili, rødløg og forårsløg. Burrata m/ tomater, honning og nødder. Tuntatar m/ wasabimayo. Tyndskåret kalv m. tuncreme, friteret kapers, pinjekerner og balsamico. Grillet artiskok m/ skinke, parmesan & romesco sauce. Serveres som sharing


Social Dining menu

Nyd 13 lækre små serveringer som deles ved bordet – serveres i 4 heat

Menu

Krustade m/lakserillette toppet med ørredrogn

Friterede østers
Tuntatar m/ wasabimayo
Tyndskåret kalv m. tuncreme, friteret kapers, pinjekerner og balsamico
Burrata m/ tomater, honning og nødder
Arancini m/ spinat og basilikum
Crunchy rejer m/ kimchi mayo
Grillet artiskok m/ skinke, parmesan & romesco sauce
Unghane m/ serranoskinke og svampesauce
​Oksefilet m/ chimichurri sauce

Friteret og syltede blomkål m/ trøffel
Patatas bravas

Dessert triologi – Crème brûlée, jordbærsorbet og tiramisu

+ 25,- pr. kuvert for Social Dining menu

​Tilkøbsmuligheder

Eksklusiv vinmenu — tag en snak med os:)

Forlængelse af festen

Festen slutter kl. 02:00 - der er mulighed for at forlænge festen til 03:00 - forespørg ang. pris..

​"Meget professionel håndtering af vores selskab på ca. 60 personer. Alt var perfekt lige fra velkomst på terrassen med champagne til natmad. Steen som lavede maden fik stor ros af vores gæster og Daniel som var overordnet ansvarlig på dagen var nærværende og løste alt til perfektionisme."

​Mogens - Sølvbryllupsfest maj 2024

​"Vi havde en fantastisk dag til vores søns konfirmation 7/5, lækker mad og atmosfære, tak til hele teamet for at gøre oplevelsen uforglemmelig"

Bjørn - Konfirmation, 50 pers.

​"En ubetinget fanfare for UNDA. Et nøje udtænkt festkoncept betinger den helt rette venue partner - og fænomefale rammer gør det ikke alene. Høje forventninger sat til afholdese af en rund fødselsdag medio juni. Kort opsummeret. Forventningerne mere end indfriet. Jeg var imponeret over et så toptunet personale både før og under festen - og en køkkenchef fra øverste hylde. Der blev lagt hjerteblod og lekkerness i alle facetter at leverancen, i øvrigt med stor smidighed og lytten til kunden fra start til slut. Tæt kontakt. Festen startede og sluttede på toppen. Blev til fulde bekræftet af tilbagemeldingerne fra gæsterne - efterklangen fortoner sig nærmest ikke"

Jens - 60 års fødselsdag juni 2024

"Vi holdte en kæmpe barnedåb hvor vi var 92 mennesker samlet ovenpå på UNDA. Under hele planlægningen af arrangementet har vi haft løbende kontakt, der har været total styr på tingene og vi har følt os taget 100% hånd om! Festen forløb perfekt og servicen var i top, bordene vildt flot dækkede i det smukkeste lokale, maden var så lækker og der belv hele tiden fyldt op i buffeen"

Camilla - Barnedåb januar 2024

"Vi holdte d. 24.08.24 vores bryllupsfest hos UNDA. Alt var gennemført. De flotteste, nymoderne lokaler til festen, ikke mindst til receptionen på den flotte overdækkede terrasse, samt orangeriet dannede rammen for vores 84 gæster. Personalet stod hurtigt på spring, så snart der var det mindste. Hele tilgangen og planlægningen op til brylluppet forløb meget professionelt, såvel også på dagen. Vi kunne ikke have ønsket det bedre til vores mindeværdige dag. Tak til UNDA fordi de var med til at gøre det hele fabelagtigt.."" 


Simone - Bryllup august 2024

"Vi holdte vores datters konfirmation hos UNDA, der var gjort mange tanker og forberedelser med denne dag - afstemning af indslag mm. således at vi forældre kunne nyde det lige så meget som gæsterne.... Dagen forløb lige som vi havde drømt om, så tusind tak for at lave de perfekte rammer til hendes / vores dag."

 Michael - Konfirmation, 60 pers.

"Super arrangement. Lokaler, mad og service var perfekt og der var hjælp til at få alle gaver bragt ud til bilerne. Kan stærkt anbefales...."

Per - Reception, 90 pers.

"Vi var til sammenkomst efter en begravelse, og var placeret i orangeriet. Det var dejligt at være afsondret fra andre og have et rum for os selv. Det var Mathias der sørgede for os undervejs, og han var kanon, både med at ramme den rigtige tone og stemning. Han var en stjerne og klar til at hjælpe under hele seancen. Maden var lækker og det hele gik bare som det skulle."

Henrik - ​Mindehøjtidelighed juni 2024

"Dejligt sted med hyggelig atmosfære og lækker mad. 6 stjerner herfra"

Thrine - Generalforsamling april 2024

​"Vi havde en fantastisk aften - I leverede fra start til slut og vi manglede ikke noget. Sød, venlig og hjælpsom betjening der var på hele aftenen. Vores personale var imponeret over de flotte lokaler. DJ var god og lyttede til vores ønsker. Tror ikke han holdte en eneste pause;) I gjorde det rigtig godt alle sammen og vi følte os meget velkomne og forkælede aftenen igennem. Tak for jer og tak fordi vi fik lov at fylde og vælte rundt;) Det var præcist som en julefrokost skulle være og maden var rigtig lækker;)"

Christina - Firmajulefrokost, 90 pers.

"Kære UNDA, tak for at danne rammer om vores konfirmationsfest. Det var en super dejlig dag. Betjeningen var i top. Godt humør og stor imødekommenhed. Dejlig mad og drikke"

Anette - Konfirmation maj 2024

"En helt perfekt 60 års fødselsdag blev fejret. Maden, betjeningen og omgivelser bliver bare ikke bedre. Kæmpe tak til UNDA’s personale for en helt igennem perfekt aften."

Søren - 60 års fødselsdag maj 2024

"Super godt, rigtig god oplevelse og Tobias var hele tiden klar...."

Leif - Fødselsdag februar 2024

"Afholdt mindehøjtidelighed på UNDA med smørrebrød og øl/vin ad libitum. Super oplevelse og empatiske tjenere med situationsfornemmelse. Havde fået kokken til at indfri et personligt ønske til en kringle, den ramte helt plet." 


Per - Mindehøjtidelighed marts 2024

"Vi holdte vores bryllupsfest på 1. sal hos UNDA og det var helt fantastiske rammer for en fantastisk aften. Indretningen er så eksklusiv og skaber en hyggelig stemning i flere zoner, akustikken er god, der er udgang til altaner - og en smuk tagterrasse med vandudsigt, hvor vi holdte receptionen. Personalet var helt utroelig serviceminded og sørgede for at ingen manglede noget i løbet af aftenen. Gæsterne blev taget imod ude ved trappen og vist ovenpå, hvor de med det samme fik en velkomstdrink serveret. Vi kunne slappe helt af og nyde festen, da alt var koordineret på forhånd og de havde total styr på det. Sidst men ikke mindst, maden var fantastisk og blev også rost meget af vores gæster. Vi fik en fest lige efter vores drømme og UNDA får vores varmeste anbefalinger"

Amalie - Bryllupsfest, 60 pers.

"50 års fødselsdagsbrunch blev en uforglemmelig succesoplevelse. Vi var 22 personer inkl. børn og fik en 5 ud af 5 stjernet restaurant oplevelse. Alt fra bookingen, modtagelse af gæster, servering, opdækning af bord, smilet fra personalet til de lækre smagfulde brunchtallerkener. Fantastisk madoplevelse og serviceniveau ud over det sædvanlige. Der var ikke noget der ikke kunne lade sig gøre hvis man havde specielle mad behov"

Ebru - 50 års fødselsdag august 2024

​"Tak for sidst, vi fik en Mega fed oplevelse hos Jer, alt spillede.

Stor ros til de unge mennesker i baren samt dem som serverede for os de gjort et fantastisk stykke arbejde. Ligeledes en stor ros til Michelle og Steen for henholdsvis arrangementet samt maden, det var til UG. Vi har fået mange tilkendegivelser fra vores medarbejdere om at de har haft en god aften.."

Mikkel - 100 pers. Firmajulefrokost 

review (1)

K O N T A K T:  (+45) 69 17 66 00

Email: info@unda.nu​​

UNDA

Man til tors - 10.30 – 22.00

Fredag - 10.30 – 02.00

Lørdag - 10.00 – 02.00

Søndag - 10.00 – 22.00​

​A D R E S S E: Havnen 11

8700, Horsens